红烧武昌鱼对比清蒸(把全家人征服的清蒸武昌鱼)

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红烧武昌鱼对比清蒸(把全家人征服的清蒸武昌鱼)

红烧武昌鱼对比清蒸

武昌鱼处理干净。 头尾切断,弄了个造型,从背部依次开始切,腹部不要切断,内外小心均匀地都抹上盐。 上盘摆造型,然后再撒适量盐、料酒、姜、蒜腌制15分钟左右。 放进蒸烤箱,选择快蒸模式10-15分钟,鱼眼睛发白就是好了哦! 准备好配料葱姜蒜小米辣丝,蒸鱼豉油、生抽、香油调好备用。 鱼蒸好取出,倒掉蒸出来的水分。 将调好的酱料淋在鱼身上。 摆好新的配料,浇上锅里热好冒烟的油在上面淋一道,浇上去会听到滋滋的声音。 完成✅! 美味!

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