西湖醋鱼哪家店最好（西湖醋鱼哪家强）

这家店的霸王餐是用pass卡换的，

甩卡之前还是犹豫了几秒，

在湖滨地区的杭帮菜馆，

不是知名的老字号，

就是大品牌连锁杭帮菜，

其他一些名字小众的，

许多是坑坑游客的，

价钱也许还好，

但菜的口味直叫人摇头，

这家新开的店会不会坑呢？

还是丢出了卡，就是图个近。

壹品轩紧挨着湖滨银泰E区，

在华为体验店边上，

在这个地方开店，

我觉得亦好亦不好，

好的是算得上湖滨最黄金的地段了，

不利的是旁边就是湖滨银泰的入口，

湖滨银泰里云集天下美食，

许多人到此更大的可能

是直接进银泰觅食去了。

这家店若想获得好口碑，

菜的口味至关重要。

一进店就感受到了工作人员的热情，

第一印象不错。

验了券，等菜上桌时，

先看了看菜单，

菜品的价格比想象中要来得实惠。

~云雾醉花蛤~

上桌时仙气缭绕，

视觉效果令人满意，

口味更是惊艳了我的味蕾！

算是川味的做法，

花蛤本就鲜嫩，

微微的麻，适度的辣，提鲜的甜，

太让人喜欢了！

~椰奶木瓜冻~

淡淡的清甜，

奶冻QQ滑滑的。

很想留着当餐后甜点享受。

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~百香果汁~

喝过太多酸掉牙的百香果汁，

我虽然嗜酸，

但嗜的是醋的酸，

对于浓烈单纯的果酸还是不太受用，

这杯百香果汁简直是为我量身定做的，

甜润中透着百香果的香馥。

~一品小炒肉~

切成细条的肉充分走了油，

咬上去是香酥的口感。

小吃货的爹很欣赏这样的做法，

而我个人倒是觉得假如肉再稍嫩一些，

不那么干，会更棒！

~西湖醋鱼~

菜单上写的是西湖醋鱼，

但烹饪前工作人员表示

不喜欢醋鱼也可以做广式清蒸。

我的选择毫无疑问是西湖醋鱼啊！

既然主打的是杭帮菜，

当然要看看醋鱼的水准！

选用的是鲜活的开化清水鱼，

鱼肉细嫩柔软，

几乎吃不出草鱼惯有的土腥味，

醋汁对我而言是完美的，

这就是我心中西湖醋鱼应有的味儿！

吃第一口我就感到了心脏的悸动！

多久没吃到过这么令人醉心的西湖醋鱼了？

小吃货的爹不喜欢有腥味的食物，

来杭州10多年了，

几乎不吃西湖醋鱼，

但这一份他却不客气地和我抢食，

“这是我唯一觉得好吃的西湖醋鱼！”他说。

~九层塔咖喱虾~

用不辣的黄咖喱烹饪的虾，

口感完全不输专门做东南亚菜的餐厅。

虾肉弹嫩，入口浓郁的咖喱香，

店里有附赠面包干蘸咖喱吃，

我倒是觉得这咖喱卤配米饭会更合适！

吃了这道菜，

我不禁敬仰起这家店的大厨来了，

杭帮菜，川菜，东南亚菜，

居然都能得心应手！佩服！

~石斛炖竹丝鸡~

汤头清澈，

几乎看不见油花。

饮着有自然的鲜香。

~南宋定胜糕~

现蒸好冒着热气的定胜糕。

皮松松软软，

馅甜而不腻。

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一顿晚餐融合了多重菜系，

竟没有一点雷区，

以后和小伙伴约饭的好去处，

又多一家喽！

*本文内容来源于点评头条号【食在杭城】，特此鸣谢

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