煎鸡蛋怎么做又营养又管饱（鸡蛋只会煮和煎）

鸡蛋可以说是早餐必备了，早餐不知道吃啥的时候总喜欢煮个蛋或煎一下来吃，再配碗米粥，一份简便的早餐便搞定了，不过这难免会有些清淡，其实稍微把鸡蛋加工一下，也能吃出不同花样的早餐。

今天改良了一款火爆韩国街头的小吃---鸡蛋糕，在面糊上加入鸡蛋，铺满喜欢的食材，一份元气满满的早餐便信手拈来，简单又营养。

内馅嫩滑香醇，外皮蓬松柔软，令人赞不绝口。无水无油，不会显油腻，不用发酵也无需打发，小料满满，吃下一个就很饱腹。

口感香软多层次，细腻Q弹，货真价实包着完整的一颗蛋。伴随着酱料的酸甜，将肚里的馋虫涤荡一净，只剩下满足的赞叹。

-韩国鸡蛋糕-

面糊材料：鸡蛋/1个、细砂糖/20g、牛奶/65g、淡味黄油/20g（提前融化成液体）、低筋面粉/80g、泡打粉/3g

小料：鸡蛋/4个、番茄酱、沙拉酱/适量、肉松、玉米粒、香肠丁、芝士碎、海苔粉/适量

熟练耗时：30分钟

工具：空气炸锅（烤箱也可以）

图文步骤

1.把细砂糖加入鸡蛋中，加入牛奶、淡味黄油，混合搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌至面糊细腻顺滑。

3.蛋糕模具提前抹上黄油防粘。

4.倒入面糊五分满，分别撒上芝士碎，打入鸡蛋；也可以随意加入自己喜欢的小料(如玉米粒、肉松、香肠丁等)。

5.放入空气炸锅，170℃，烤约15分钟，烤的时候注意观察，上色凝固就可以了。（Tips:烤箱也可以做，参考温度200℃，烤约15-20分钟）

6.出锅后挤上番茄酱或沙拉酱，撒一点点海苔粉就可以了。

卖相很诱人，味道也是杠杠的，当早餐来吃真的很不错。