冰糖红烧猪手步骤（冰糖红烧猪手的做法）

用料：猪手，冰糖，葱，姜，料酒，香叶，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油，现在小编就来说说关于冰糖红烧猪手步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

冰糖红烧猪手步骤

用料：猪手，冰糖，葱，姜，料酒，香叶，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。

猪手在凉水中洗干净备用。

锅内加水放姜片和葱烧开，倒入猪手煮三到五分钟，捞出过凉水空干水分。

锅内倒油加冰糖块小火融化，然后倒入猪手翻炒，炒至冰糖上色加入姜片生抽老抽翻炒，再倒入料酒翻炒，炒到猪手完全上色倒入刚刚煮猪手的高汤。

加葱段、姜片、一个八角、十几粒花椒、三片香叶，小火慢炖一个小时，猪手软糯就可以大火收汁装盘即可。