七月简单的早餐（在家吃早餐是一种幸福）

转眼，一个七月又过去了，时间如流水，缓慢或匆忙，都在一点一点往另一个方向奔跑，永不回头！抓不着也留不住！今天在朋友圈里看到一句话：生活应当是我们珍惜的一种经验，而不是要捱过去的日子。是啊，生活，应该是美好的，每一天都应该是我们值得珍惜的。

在坚持做早餐的这将近两年的时间里，每天碎碎念似的晒着早餐，发着微博，记录着我的小日子，没事的时候回头翻一翻以前的早餐记录，看着看着就会笑了，原来过去还有这么多好玩的事情啊！无数次的有人问我，你带着孩子怎么有时间做早餐，一直到现在，变成：你带着两个孩子，怎么有时间做早餐！我只想说，如果喜欢，时间总是能挤的出来的。

2016.7.1：杂粮粥、肉粽、蔓越莓葡萄干面包、白煮蛋、蒸玉米、芒果。今天多多小朋友开始正式放假了，这个粽子是专门为她留的，最后一个了。爸爸出差不在家，看着俩孩子早饭没时间呆着在厨房里做，电饭煲预约的粥，早上起来把粽子、鸡蛋、玉米放进蒸汽炉，设定好时间，面包也是放烤箱设好时间，到点就停了，不用明火，所以也不用担心过了时间会有危险。

2016.7.2:牛奶、贝壳面、牛排、西兰花，煎蛋、桃。闺女比她爹难伺候！爸爸出差了，妹妹六点多醒的，抱在客厅玩到七点多等姐姐醒，姐姐醒了就说饿，当妈的就得去做饭，还没过两分钟，妹妹就开始大叫，哭。我再跑过去安慰一下，消停两分钟又叫。最后没办法了，只好抱着去厨房了。一只手做饭一只手抱娃是这几年磨练出来的，已经习惯了，女汉子臂力都挺强的。贝壳面煮8分钟左右，捞出过凉水，炒锅放少许油，放番茄酱在把贝壳面翻炒均匀，盛出装盘，西兰花、胡萝卜、黑木耳开水煮熟，捞出过凉水，用盐和香醋拌一下后摆盘。平底锅烧热放黄油融化，将牛排两面煎熟，切小块，同时我又煎了一个鸡蛋。我和多多一人一盘，不过她的有点多，没吃完，剩下的都被我吃了。

2016.7.3:米糊、胡萝卜西葫芦鸡蛋饼、煎鸡胸肉、芒果。鸡胸肉是昨晚用蒜泥、盐、黑胡椒粉、蜂蜜腌制的，为了让鸡胸肉入味，腌制前用牙签在肉上扎了好多下，抹上料以后又按摩了3分钟左右，然后包上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜，早上取出用电饼铛上下加热煎5分钟。因为放油少了，有蜂蜜容易糊，颜色不太好当味道很好，多多吃了大半！饼是胡萝卜、西葫芦擦细丝加两颗鸡蛋，100g面粉，110g水，少许盐调拌均匀后用平底锅煎熟即可。

2016.7.4：玉米豆浆、海绵蛋糕、干果、甜瓜。答应给多多做的蛋糕，昨天终于做了，全蛋海绵蛋糕，翻拌比以前顺手多了，但成品还不满意，还需要继续努力。提前做好蛋糕的早餐，省事多了，打个豆浆，切个水果就行了。

2016.7.5：米糊（大米、糙米、糯米）、蛋煎馒头片、杏鲍菇拌紫甘蓝、蔓越莓干。昨晚蒸的馒头，今早煎馒头片正合适。鸡蛋加盐加点凉白开水拌打散，馒头切片放倒蛋液里蘸上蛋液，平底锅上火烧热，放少许油，把馒头片两面煎黄即可。

2016.7.6：紫薯豆浆、香肠爱心煎蛋、扇贝饼夹、拌豇豆、葡萄。昨晚快一点才睡，四点多妹妹就醒了，咯咯的笑，很快把姐姐吵醒了，俩人就玩上了，全然不顾我困的要命！好在妹妹六点半又睡了，给了我做早餐的时间。

2016.7.7:杂粮粥、馒头、芦笋炒鸡蛋、煮毛豆、腌萝卜干。今天的杂粮粥是用谷道优粮家的五谷粥米制作的。五谷粥米种类丰富，经过低温烘焙，已经是熟的了，很香，免淘洗，为了让粥更浓稠并有甜味，我又加了些糯米和红枣，昨晚睡觉前用九阳铁釜饭煲预约功能，今早起床就有美味的杂粮粥喝了！饭后带妹妹去接种疫苗，打一针就哭的妹妹和姐姐不一样哦！

2016.7.8:胡萝卜米糊、猪肉豇豆煎饺、火腿肠鸡蛋芝士烤吐司、西兰花、桃子。今天怎么两种早餐呢？早上刚做好米糊家里居然停电了，吐司没法烤，只好把昨晚剩的饺子煎了一下，所以第一种早餐是多爸的！后来来电了把吐司烤好，第二种是我和多多的。火腿肠鸡蛋芝士烤吐司做法：吐司切片（稍微厚一点），中间用勺子按压出一个坑，鸡蛋打进去，撒上火腿肠碎，芝士碎，西兰花碎（开水烫过的西兰花），烤箱上下火，中层，180度15分钟左右。

2016.7.9：紫薯米糊（紫薯、糯米、红米、糙米）、蔓越莓葡萄干面包（无油无糖）、拌黄瓜、火腿肠蒸蛋羹（多多的）、煎蛋（我和多爸一人一份）。今天周末，起床可以晚一点，早饭也不用着急了。慢慢悠悠做好，慢慢悠悠吃完，我做饭的时候爸爸和姐姐陪着妹妹玩儿，听见他们逗妹妹乐的咯咯笑，心情好舒畅。昨天和朋友聊天还说到，我们坚持让孩子在父母身边生活，因为养育孩子是身为父母者的责任和义务。而在养育的过程中，也是我们自身成长的一种修炼。

2016.7.10：红枣杂粮粥、甜玉米、白煮蛋、馒头、萝卜干。前几天有人留言说甜粥不能配咸菜，有什么关系呢，吃，就是个个人爱好，怎么吃，随自己喜欢就好，哪有那么多的配与不配，只是饮食习惯不同罢了。就像有人喝豆浆或粥就要放糖，可我就不爱喝放糖的，放红枣还可以。今天闷热不想动明火，粥是电饭煲预约的，玉米、馒头、鸡蛋是蒸汽炉蒸的。蒸的过程中我把闺女的爬爬垫清理了一下。感谢各种小家电的生产厂家，让做饭省力多了。

2016.7.11：玉米豆浆、米饭鸡蛋饼、芝香四季豆、蔓越莓干。玉米豆浆是一根水果玉米剥粒，加30g干黄豆（提前泡涨）一起在豆浆机里做的，因为玉米皮不好打，需要过滤口感更好些。米饭鸡蛋饼是剩米饭245g加三个鸡蛋、50g西葫芦擦丝，30g胡萝卜擦丝、50g面粉、60g清水，适量盐一起拌均匀，平底锅放少量油，两面煎黄即可。芝香四季豆是200g四季豆洗净后掐头尾去筋，切丝，开水锅中煮5分钟（开盖），捞出过凉水，沥干水分后加盐、糖、香醋、生抽、香油拌均匀即可。

2016.7.12:红枣核桃花生露、吐司布丁、芦笋、煮玉米、烤地瓜！终于下雨了，天气能凉爽一些了！昨天下午出去买的玉米和地瓜，今早多做了些，留着白天当零食吃。吐司布丁做法：两片吐司切小块放到烤盘里，两个鸡蛋加400ml牛奶、25g糖粉打散，浇在吐司上，烤箱180度预热，烤25分钟。两片土司不够三个人当早饭，这么做三个人吃的饱饱的。

2016.7.13：面条，荷包蛋，南瓜汁，牛排，紫甘蓝拌杏鲍菇！❤❤祝我们娘俩生日快乐 ！这一天，你才五岁，我已经三十六！你属兔，我属猴 多么幸运，有一个和我同天生日的女儿，还有一个和我同一属相的女儿！希望我们一家永远幸福快乐！

2016.7.14：红枣杂粮粥、莲花馒头（南瓜汁揉面）、秋葵炒蛋、蒸玉米、蒸地瓜、腌萝卜干。昨晚用南瓜汁揉了块面，今早做馒头，临时起意做了个莲花馒头，造型不够好看，早上时间紧也没空慢慢做，其他的都都做了普通的形状。有空的时候再试试。杂粮粥是电饭煲预约的，睡前准备好，早上起来就可以喝，很方便。

2016.7.15：豌豆米糊（豌豆、大米、糯米、红米）、蒸饺（猪肉芹菜馅）、拌黄瓜、白煮蛋、蔓越莓干。时间好快，这个七月已经过半！多多放假在家，每天带着俩闺女，有辛苦有烦恼，但大多数时候还是很开心的，多多也能帮忙照看妹妹了，虽然妹妹有时候很淘气，看不到妈妈就冲姐姐大叫！但姐姐说她不生气。

2016.7.16：红枣米香豆浆、蒸玉米、蒸贝贝南瓜、蛋煎馒头片、蔓越莓干。周末早餐，省事，还吃的晚！起床后把红枣掰碎，与糯米和黄豆一起放进豆浆机，玉米和南瓜进蒸汽炉，设定好时间，多爸看娃，我就去旁边小超市买菜去了，回来后打鸡蛋煎馒头片，时间安排的还是不错的！

2016.7.17：米糊、猪肉豇豆馅饼、多多的蒸蛋羹，多爸的白煮蛋、昨晚剩的蒸地瓜！昨天蒸包子剩了点猪肉豇豆馅，今早做了烫面馅饼，味道好极今天要去朋友家看望满月的宝宝，带妹妹一起去跟小妹妹玩。吃完早餐后忙着做蛋糕，现在才来晒！250g面粉加190g开水揉成面团，静置10分钟，分成小面团，擀成薄片，包上馅，电饼铛双面加热，底盘刷油，饼放进去，饼上刷油，盖上电饼铛盖，选择馅饼模式，4分钟，翻面再烙4分钟，就好了。

2016.7.18：红枣糯米豆浆、猪肉豇豆包、秋葵、蒸地瓜、白煮蛋、纸杯蛋糕、香瓜。周一了，早上好。红枣五颗掰碎去核，和泡好的黄豆、洗过的糯米一起放进豆浆机，五谷豆浆模式。秋葵在开水锅里烫一分多钟，取出过水，切掉梗，浇点生抽即可。包子是前两天包的，冰箱冷冻保存，早上取出加热，和地瓜一起蒸的。

2016.7.19:红薯豆浆、蒸玉米、油条、凉拌笋丝、咸菜、蔓越莓干。今天有雨，担心白天不方便出门，六点起床把一个小红薯去皮切块和昨晚泡上的黄豆一起放进豆浆机里做豆浆，看俩闺女都还没醒，让爸爸看着，我就出去买菜了，顺便买回来几根油条，到家又把新买的玉米切小块放进蒸汽炉，顺手拌了个莴笋丝，莴笋去皮用擦丝器擦细丝，放点香油、盐、醋拌一下就好了。咸菜是买油条送的，蔓越莓干是闺女要吃的。冰箱里有菜，就不怕下雨了。

2016.7.20：玉米豆浆（黑玉米 黄豆）、香葱玉米培根面包、蒸红薯、拌黄瓜、蔓越莓干。昨天下雨，揉了面做了四根香葱玉米培根面包，昨晚就被多爸吃了一根，剩下三根今早做早餐！配方：面粉350g、牛奶210g、耐高糖酵母4g、白糖15g、盐2g、玉米油5g、鸡蛋液32g 15g、香葱、培根、熟玉米粒。

2016.7.21:玉米汁、奶油小面包、金针菇培根卷、凉拌豇豆。终于不下雨了，昨晚刷朋友圈看到的都是下班回不了家的消息。北京的小伙伴，你们都还好吧。豇豆做法：豇豆洗净在开水锅锅烫变色后捞出过凉水，切段，生抽、盐、醋、香油调汁到进去就可以了！培根金针菇卷做法：金针菇洗过后在开水里烫一下捞出过凉水，用培根卷起，在平底锅里煎熟即可。摆盘后撒点黑胡椒粉。淡奶油面包是昨天做的，早上加热一下更好吃。

2016.7.22：牛奶、自制小汉堡、苹果天鹅、蒸玉米和地瓜。昨夜里睡得正香接到多爸电话，昨晚应该坐飞机出差的居然遇到晚点最后又被取消，大半夜又回来了，不过今早起来又走了，也没来得及吃早饭，就我和多多吃，就可以不用考虑时间了，热了牛奶，用昨天的淡奶油小面包做了小汉堡，里面夹的培根、煮鸡蛋切的片还有黄瓜片。昨天阳阳妈送的大苹果切成了天鹅，多多小朋友喜欢。

2016.7.23：杂米糊（大米、小米、玉米渣、红米、糙米）、华夫饼、甜瓜。多爸还在出差，我们三个睡到八点。姐姐看动画片，妹妹躺在小推车里跟我在厨房，我开始折腾昨天刚收到的华夫饼模，图中成品是第三次的成果，第一个面糊放少了，可以用惨不忍睹来形容，第二个挺漂亮的，我还美呢，结果另一面脱不了模，原来我只刷了一面的油，还好第三个成功，多多说好吃华夫饼配方：面粉160g、玉米淀粉40g、牛奶140g、山茶油20g、白糖40g、鸡蛋3个、泡打粉3g，混合成面糊，到进华夫模具两面烤熟就可以了。

2016.7.24：红枣红豆薏米糊、牛奶、面包、白煮蛋、蒸莴笋叶、甜玉米。最近湿气重，做个红豆薏米糊去去湿气，加了红枣是为了增加甜味，但多多不爱喝这个米糊，给她热了个牛奶。这几天因为多爸出差，我们三个白天不在家吃饭，都没买菜，还好冰箱存货够多。凌晨三点多爸才飞回来，晃晃悠悠下楼给他开大门，再回去睡觉就睡到了快八点了。上午要出去采购食物了。

2016.7.25：红枣杂粮粥、猪肉豇豆包子、香葱玉米培根面包、白煮蛋、蒸玉米蒸地瓜、蔓越莓干。周一好！今天大扫除！

2016.7.26：红枣核桃糯米豆浆、刺猬馒头、香葱花卷、煎蛋、鳕鱼肠、凉拌紫甘蓝、苹果天鹅。早上好，帝都终于阳光普照了！

2016.7.27：红枣红豆花生薏米糊、鸡蛋蔬菜沙拉、米饭饼、煮玉米、蔓越莓干。天气晴朗，带上玩具带上娃外面玩去。

2016.7.28：我的黄豆豆浆，多爸和多多的橙汁、凉拌木耳、奶油面包、熟食。昨晚用面包机做的一键式北海道奶油面包，很软，只能撕着吃。早上做好了豆浆，突然又想喝橙汁，四个夏橙榨一杯果汁，原汁原味，很划算呢，比外面买合适，本来多爸也要喝一杯豆浆的，不过上网查的说橙汁不要和豆浆同食，所以给多多和多爸榨了橙子，豆浆最后没给多爸喝，都留给我来消化了，反正哺乳期多喝豆浆还下奶呢！

2016.7.29：南瓜汁、花卷、煎蛋、蒸地瓜、玉米、煮毛豆。早上好，周五了，这个月也快过完了！越来越觉得时间不够用，每日里带着俩孩子，忙来忙去的，辛苦和快乐皆有，养育孩子的过程就是自身的一种修炼！

2016.7.30：红枣黑芝麻花生豆浆、玉米、煎饺 煎包、鸡蛋羹、水果。周末好，早上做了豆浆，把冰箱里速冻的各剩了一点的猪肉香芹饺子和猪肉馄饨在平底锅里煎熟，打了蛋想做美美的抱蛋煎饺，结果没煎好，还热了几个韭菜鸡蛋馅的煎包，也是剩的，多爸爱吃。多多的蛋羹，我和多爸的豆浆。熟黑芝麻20g、花生20g、黄豆30g、红枣四颗。甜甜的还挺好喝的。

2016.7.31：地瓜南瓜糖水、西葫芦胡萝卜鸡蛋饼、蔓越莓干、半鸡半虾堡。今天起的晚，周末，阴天，凉快，适合睡懒觉。学南方人煮糖水，其实一点糖也没放，地瓜和南瓜的甜味也就足够了，做法很简单，地瓜和南瓜去皮切小块，锅里烧开水，先放地瓜，地瓜煮8分钟后再放南瓜，南瓜煮软放少许枸杞，就可以了。汉堡是昨天回来时在kfc买的，多多没吃，带回来早上再消灭。多多小朋友目前只对kfc的草莓圣代感兴趣了。

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六月早餐大集合，整整30天，多妈家的早餐，为爱下厨房！

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我爱下厨，爱烘焙，为了家人健康，积极学习并制作各种有益身体的美食给我的家人，同时也很开心将我制作过的这些食谱与所有关爱家人健康的朋友一起分享，交流制作经验。

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