法式椰子岩怎么做(关于法式椰子岩怎么做)
70g蛋清倒入盆中,加入一点海盐(增加风味),用打蛋抽搅打至蓬松的泡泡状态,现在小编就来说说关于法式椰子岩怎么做?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
法式椰子岩怎么做
70g蛋清倒入盆中,加入一点海盐(增加风味),用打蛋抽搅打至蓬松的泡泡状态。
加入70g白砂糖,继续搅打至蛋白落下有叠加的状态。
加入80g椰蓉,用软刮板翻拌均匀。
装入裱花袋中。
挤入铺了油布的烤盘里。
放入预热好的烤箱中,上下火180℃,烘烤18-20分钟,时间到后,不要着急拿出来,可以焖在烤箱里,等烤箱温度回落后再拿出来。
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