芫爆鱿鱼卷怎么做（制作芫爆鱿鱼卷的方法）

主料：冰鲜鱿鱼 辅料：香菜梗适量、红椒适量 ，现在小编就来说说关于芫爆鱿鱼卷怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

芫爆鱿鱼卷怎么做

主料：冰鲜鱿鱼。

辅料：香菜梗适量、红椒适量。

调料：白胡椒粉1/2勺、盐1/2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、蒜片。

将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。

从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。

剞麦穗花刀,切成三角块。

下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。

香菜择洗干净，取梗切成段；红椒洗净去籽，切细条；蒜切片。

锅置火上油烧热，下入蒜片爆香。

下入鱿鱼卷，烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。

倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀，离火淋入香油即可。