小米炖的做法（小米炖的做法是什么）

干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，现在小编就来说说关于小米炖的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

小米炖的做法

干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。