爆炒猪肝腰花的做法(爆炒猪肝腰花怎么做)
食材,猪腰一个,猪肝少量,芹菜两棵,葱适量,姜10克,大蒜20克,花椒一点点,生抽适量,老抽少量,鸡精1勺,盐适量,生粉适量,现在小编就来说说关于爆炒猪肝腰花的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
爆炒猪肝腰花的做法
食材,猪腰一个,猪肝少量,芹菜两棵,葱适量,姜10克,大蒜20克,花椒一点点,生抽适量,老抽少量,鸡精1勺,盐适量,生粉适量。
猪腰和猪肝切好放水里浸泡10分钟,把多余的血水泡出来。
泡好后装漏筛倒上生粉和酱油腌制15分钟。生粉可以多放一点,酱油适量。
等待腌制的空闲中,准备调料,拿一个空碗,放盐、鸡精、生抽、酱油碎末大蒜、生粉、水,调好备用。注:腌制的时候放酱油,现在又有生抽和酱油,盐一定要少放了。
把要用的调料趁空闲的时候都准备好。
开始做喽,油烧老放猪肝猪腰花椒爆炒几下,炒至变成金黄色。
然后放入刚准备好的大蒜姜,炒至出香味。
再放入芹菜,翻炒两下。
然后马上倒入刚调的料汁,大火翻炒两下就完成了。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com