鱼馒头的做法（制作鱼馒头的步骤详解）

温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大，现在小编就来说说关于鱼馒头的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鱼馒头的做法

温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。

面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。

金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。

揉匀，案板撒面粉，搓成长条。

将面团放入模具中，按压。

倒扣出来。

移动到盖帘上，醒发。

饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。

开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。