东北人饮食习惯（看完东北人的一日三餐）

导语：看完东北人的一日三餐，我终于明白：为啥东北人长得“虎背熊腰”！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

在东北平原这片广袤的土地上，世世代代养育着一众淳朴的东北人，他们活得真实自然，饿了就大口吃肉，渴了就大碗喝酒，满满的都是人间烟火气息，这也就形成了东北菜的独特性，小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、杀猪菜等远近闻名，人们经常说饮食决定健康，要想健康就必须有强壮的体魄，可见东北人的“虎背熊腰”可不是浪得虚名，看完东北人的一日三餐，你就会豁然开朗的，一起去瞧一瞧吧。

【东北人的早餐】

东北人的早餐一般都比较丰富，这是因为第一：东北人知道早餐要吃好的健康生活理念；第二：东北人都起得早，早早下地干活，所以只有吃得足够饱才会有体力干活。常见的有东北大碴子粥、豆腐脑配馅饼、豆浆配油条和各种卷菜类的大饼，不难看出这早餐吃得是真讲究，而且略见油腻，但是能为身体提高足够的能量。

这里我还要着重说一说我们东北的大碴子粥，我觉得只有东北人才好这一口，它是由大颗的玉米粒粗磨后，经过浸泡，加点红豆熬制成的粥，配上东北酱菜，那滋味谁吃谁知道，那叫一个绝，最主要的是营养充分，很多人都会说，东北话有一股子“大碴子味”，可能是常喝大碴子粥的原因吧。

【东北人的午餐】

相对于早餐的丰盛和晚餐的豪华，东北人的午餐要略显“敷衍”，主要是肉类配米饭，偶尔也会吃馒头。午餐的菜也丝毫不含糊，主要是炒菜和炖菜，相对于南方的清淡而言，东北菜的口味还是比较多样化的，尖椒炒肉、尖椒干豆腐、小鸡炖蘑菇、酸菜炖血肠等，不但能满足口腹之欲，而且还可以增加能量，抵御寒冷，吃这么多，身体肯定会显得虎背熊腰。

这里我还是要着重说一说我们东北的酸菜，这绝对是东北人的最爱，它是由大白菜经过发酵后腌制而成，酸菜里富含乳酸菌，可以很好的帮助人消化，同时也可以缓解便秘，所以对于大口吃肉、大口喝酒的东北人来说，一大部分的功劳是属于酸菜的。

【东北人的晚餐】

东北人的晚餐要用“豪华”来形容毫不为过，东北人的晚餐会有各种炒菜、肉类、海鲜，能最大程度上满足你的味蕾；大家也知道，东北人还有个最大特点，那就是喜欢“撸串”，烤腰子、烤肉串、烤掌中宝，约上三五好友，无论男的还是女的，都来上几杯，酒过三巡便开启“侃大山”模式，好不乐哉！但是晚餐无论吃得过饱还是过于油腻，这发胖都是跑不掉的，如此丰盛的晚餐，“虎背熊腰”自然逃不掉的。

要想有强健的体魄，那么饮食至关重要，看完东北人的一日三餐，南方人：真是太丰富了，我真的明白：为啥东北人长得“虎背熊腰”了，但是不管怎样，吃的健康就好。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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