清肝明目的菜有哪几种（清肝明目枸杞菜汤）

熬夜党第二天起床总是精力不济，双目无神，好几天都没精神。想起小时候外婆经常吃的枸杞菜，常吃能清肝明目，对熬夜党来说是最有效果的汤品。

枸杞全身都是宝，枸杞菜和嫩芽可以用来泡“枸杞茶”、做菜，果实枸杞子可用来做菜、泡茶，枸杞根又称为“地骨皮”，当药材使用，长期使用也不会有副作用。

常吃枸杞叶具有强身壮体、美容养颜、清血解热、祛风明目、延缓衰老、降三高、减肥瘦身、利尿健脾等功效。

今天利用冰箱剩余的食材，做了一份枸杞菜瘦肉汤，清肝明目，养颜养肝。

枸杞菜瘦肉汤

食材:枸杞菜、海鲜菇、鸡蛋、瘦肉

做法:

1、瘦肉切片用料酒、姜腌制5分钟；

2、枸杞菜洗净、海鲜菇洗净切小段；

3、锅中加入一碗半的水，水沸先加入海鲜菇煮沸，加入鸡蛋煮开，最后依次加入枸杞菜、猪肉，煮至猪肉变色即可。

（注意:枸杞菜不要煮太久，猪肉片烫熟即可，煮太久会变老）

枸杞可以做的菜很多，是我们生活中常见的蔬菜，家常做法有:清炒枸杞菜、枸杞菜炒饭、枸杞猪肝汤、咸蛋枸杞汤、枸杞菜瘦肉汤等。