正宗艾青团的做法步骤（艾青团的做法分享）

用料：糯米粉800g、粘米粉200g、艾草粉50g、海藻糖50g、清水2000ml、肉松适量、咸蛋黄14个、麻薯14个、豆沙350g、食用油1小勺，现在小编就来说说关于正宗艾青团的做法步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

正宗艾青团的做法步骤

用料：糯米粉800g、粘米粉200g、艾草粉50g、海藻糖50g、清水2000ml、肉松适量、咸蛋黄14个、麻薯14个、豆沙350g、食用油1小勺。

准备好所有食材。

艾草粉加入海藻糖拌匀。

加入500ml热水搅拌至无干颗粒。

拌匀后的艾草汁。

将糯米粉和粘米粉拌匀。

将艾草汁倒入，再加入清水揉成面团，清水慢慢倒，倒一点揉一下直到面团不软不硬正好为止。

静置面团二十分钟。，然后分成约70g的面团。

取豆沙25g包入咸蛋黄。

取一个面团擀成圆形包入一点肉松，一个麻薯和咸蛋黄豆沙揉成原型。

放入蒸笼上蒸上15-20分钟。

蒸完取出表面刷上食用油，待凉后包上保鲜膜放冰箱，食用的时候取出放微波炉热一下就行了。