长期吃粗粮的人有什么好处（人人都说多吃粗粮有好处）

我们常听老人家说，平时吃饭时，加入点五谷杂粮对身体有好处，那么同样源自五谷的食材，粗粮和我们常吃的精粮有什么不同呢，真的是营养价值较高吗？

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黑米与普通白米

作为粗粮的黑米，称为米中精品，根据营养成分来看，与我们常吃的大米相比，黑米中的B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素也高出大米好几倍，赖氨酸含量则是普通大米的2-2.5倍。

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而且黑米中含膳食纤维较多，血糖指数也比白米要低，仅为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像大米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还对控制血压、血糖是有利的。

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黑豆与普通黄豆

现在很多人在打豆浆的时候，都会加一些黑豆，因为黑豆含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等活性物质。这些营养成分，成就了黑豆养颜美容、延缓衰老的功效。不过黑豆中的胡萝卜素含量却不及黄豆。

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黄豆也含有优质蛋白质，还含有人体所需的8种所需氨基酸，氨基酸组成比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收，黄豆中富含的赖氨酸，正好可以补充日常米面中赖氨酸不足的缺陷。

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黑芝麻与白芝麻

看似小小的黑芝麻，却富含天然维生素E，其含量高居植物性食物之首。维生素E是良好的抗氧化剂，适当补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

而且黑芝麻含有丰富的矿物质和微量元素，尤其是钙含量非常丰富，这比被人们熟知的补钙佳品牛奶还要高。

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而白芝麻中也含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。

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既然深色食材的营养价值高，我们当然要常吃才会有功效，花青谷这款核桃芝麻黑豆粉，集合了黑米黑豆黑芝麻等我们熟知的传统养黑食材，还加入了黑藜麦、黑枸杞、核桃、奇亚籽等营养食材，集中了多种营养成分，早起冲一杯就可以喝到满满的营养。

很多朋友说不喜欢黑芝麻粉的焦糊味，所以不太爱喝，而这款黑芝麻粉，主打美味好吃，融入了麦芽清香，还去除了黑芝麻粉常见的焦苦味和糊味，吃起来很好吃，我连续吃了几天一点也不会觉得腻呢。

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早起冲泡一杯，满满的一杯黑营养，粉质较细腻，所以入口很顺滑绵柔，没有其他芝麻粉的渣渣感，一点卡喉的感觉都没有，很适合做早餐搭配。满满的五谷营养，再搭配上蛋类、奶类、水果坚果类等，一顿营养又全面的早餐就有了。