戚风蛋糕六寸超柔软（原味戚风蛋糕6寸）

今天是大年三十，准备给家里的小朋友做几个小动物造型的戚风蛋糕。

By 小岑一一

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 45克
• 纯牛奶 60毫升
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 30克
• 白醋 3滴

做法步骤

1、容器中倒入玉米油、牛奶，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，搅拌拌匀。

3、放入3个蛋黄，搅拌拌匀。

4、海氏C40烤箱预热150度，10-20分钟。

5、另一个容器里放入蛋清、柠檬汁，分三次加入细砂糖，打蛋器开中速打发至干性发泡。

6、挖一勺蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。

7、再倒回蛋白盆中。

8、翻拌均匀。

9、将蛋糕糊倒入裱花袋，挤入模具中，轻震几下。

10、烘烤温度，中层，140-150度，30-35分钟。（根据自家烤箱温度调整）

11、出炉后倒扣在晾架上冷凉脱模。

12、可可爱爱。

13、小贴士：配方不甜，不建议再减糖。

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