木薯和红薯是不是同一科（3.15木薯与红薯）

3.15晚会报道，作为河南禹州当地名产的红薯粉 ，却被爆出了以木薯淀粉代替红薯淀粉的惊人黑料。

图片来自央视财经

经记者报道，我们可以得知，这竟是在当地存在了十年之久的行业潜规则，目的是为了追求利益的最大化，“都用木薯来做，良心好点的，红薯粉多掺点”

那么，掺木薯粉究竟有多暴利，才能让一整个地区的脂粉人铤而走险呢？

原来，一斤木薯粉只卖到一块多，而红薯粉则卖到四块一斤，这其中的差价看似只有两块，但，如果放在工厂大规模生产上，这就是一笔不菲的利润了。

木薯

红薯

另外，虽然木薯和红薯只有一字之差，但是两者的口感是不同的。

木薯粉的口感较黏，冒充红薯粉售卖时需添加玉米淀粉，以此中和口感，但是这样做出来的粉与纯正的红薯粉比起来还是有较大的差距。

并且，木薯中还含有有毒物质亚麻仁苦苷，如果加工不当，食用后可能会引起中毒，严重的话会致人死亡。

3.15晚会点名的依次为：

河南省禹州市夏都三粉厂

禹州瑞田农副产品有限公司

禹州市锋范农副产品有限公司

禹州市豫康三粉加工厂

禹州市禹鑫粉业有限公司

下面教大家一个简单分辨真假红薯粉的方法：

真的红薯粉表面看上去是微白带一点点黄，而掺了木薯淀粉的粉看上去会白而透亮。

红薯粉

大家一定要擦亮眼睛，分辨出真假红薯粉，保护好自己的权益。