你可能不知道的艾叶小知识（你可能不知道的艾叶小知识）

艾叶与国人的生活密切相关，每逢端午佳节到来之际，人们将艾叶悬挂门前以“避邪”的传统民俗已有千年。

现代药理研究证明，艾叶对很多细菌和病毒有杀伤和抑制作用。

中医认为，艾叶性味苦、辛、温，有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒的功效。湖北省蕲春县，是艾叶的地道产区，又叫“蕲艾”。

苦艾不是艾叶

苦艾属菊科植物亚苦蒿，它有小毒，味苦，气味与艾叶不同，叶片的形状与艾叶也不同，苦艾的叶片分裂的较深。

蕲艾药用价值更高

湖北蕲春艾叶植株相对较高大，叶片相对较大、叶片也更厚；味道上，蕲艾的气味较其他产地艾叶更浓烈，主要是因为蕲春艾叶中挥发油含量更高；质地上，蕲艾的质地柔软，干燥蕲艾揉搓易成团，其他产地的艾叶柔软性没有蕲艾好；蕲艾燃烧时产生的热量相对较其他产地大，对疾病的疗效更好。

艾叶用陈的好

理论上讲，保存1年以上的艾叶，称为陈艾叶。而陈艾叶中，以保存3年以上的艾叶为最好。临床上比较推崇陈艾，陈艾气味清淡、含挥发油少，燃烧速度缓慢、火力温和，点燃后烟少、艾灰不易脱落；而新艾气味辛烈、含挥发油多，燃烧快、火力强劲，点燃后烟大、艾灰易脱落，容易伤及皮肤。

艾叶还是晒干好

古代本草记载，艾叶在炮制前多为晒干。艾叶产量较大，晒干可以快速将艾叶干燥，防止艾叶发霉变质。

艾灰也有大用处

生活中，我们往往将燃烧后的艾叶直接扔掉。其实，患脚气时在患处涂抹艾灰，可以起到止痒的作用。

文/安徽省阜阳市中医院

张贺廷

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