高邮鸭蛋几月份最好(江苏高邮端午将至)
“高邮咸鸭蛋于是出了名。”作家汪曾祺在散文《端午的鸭蛋》中写道。江苏高邮的咸鸭蛋久享盛誉,端午将至,咸鸭蛋上市,供不应求。图为在优质水源中放养的高邮麻鸭
养殖户手工捡拾麻鸭蛋。
工人们在照蛋,好中选优。
工人们将优质鸭蛋提浆滚灰进行腌制。
腌制好的麻鸭蛋咸鲜沙糯流油,美味又下饭。
端午临近,高邮咸鸭蛋大量上市,蛋品企业发货繁忙。
端午民间习俗,小宝宝要挂“鸭蛋络子”。
江苏高邮咸鸭蛋制作技艺2016年入选江苏省非物质文化遗产代表性项目名录。图为制作成蛋雕的高邮咸鸭蛋
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