怎样做芹菜香菇猪肉丸子（芹菜香菇猪肉丸子做法介绍）

猪肉洗净，剁成肉馅，干香菇温水泡发，芹菜洗净剁碎备用，现在小编就来说说关于怎样做芹菜香菇猪肉丸子?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎样做芹菜香菇猪肉丸子

猪肉洗净，剁成肉馅，干香菇温水泡发，芹菜洗净剁碎备用。

将泡发好的干香菇洗净剁碎，混合到肉馅里加入芹菜碎、生姜碎、鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、生抽、白砂糖后顺时针搅拌好。

炒锅烧开水，将调好的馅料，用手挤出球形，另一个手用勺把肉泥球挖到开水锅中煮熟，肉丸浮在水面上就煮好了，煮好的肉丸马上要放到冷水中，让肉丸速冷却，这样肉丸更有筋性。