超好吃红豆沙（一口新年味全家享佳味）

自制黑糖红豆沙～今天做驴打滚哈哈～方子做出的豆沙很细腻，可以做豆包，红豆面包，红豆酥，甑糕等各种豆馅糕点呦～

By 厨神丸子

用料

• 红豆 150克
• 清水 1000克
• 红糖 100克
• 玉米油 10克

做法步骤

1、红豆加水煮开，我直接用的破壁机煮的，40分钟，因为一会儿直接打碎很方便

2、煮熟后将红豆粥打碎

3、红豆泥中加入玉米油搅拌均匀

4、开中小火，否则会糊，加入红糖

5、一定要不停搅拌，蒸发水分

6、慢慢搅拌至红糖溶化

7、直到纹路清晰起来，红豆泥可以挂在勺子上，就可以关火了

8、自然晾凉，这个过程还能蒸发一部分水份

9、口感绵密的红豆沙就做好啦～超级好吃还没有防腐剂，甜点好帮手～

小贴士

玉米油可以换成葵花籽油等，只要油本身没有味道就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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