腌酸菜酸汤做法和步骤

1、取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软，现在小编就来说说关于腌酸菜酸汤做法和步骤?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

腌酸菜酸汤做法和步骤

1、取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。

2、等到芥菜叶子被晒软了之后加入适量的食用盐揉搓下，将芥菜和食用盐搅拌均匀之后放到一旁腌制大约半个小时左右。