披萨如何做松软（披萨做松软的小技巧）

首先和面时要选取三份的高精面粉，一份的低精面粉，按照这样的比例取和面，现在小编就来说说关于披萨如何做松软?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

披萨如何做松软

首先和面时要选取三份的高精面粉，一份的低精面粉，按照这样的比例取和面。

第2个注意事项是要选用优质的酵母进行发酵，并且要往面里面加1/10的黄油和一勺糖黄油能够使发酵出来的面皮更加柔软，而且很香，糖能够给酵母提供充分的养分。

第3个注意事项是活好的面团要放在温暖处进行发酵，发酵要充分，越充分，做出来的披萨面饼就越柔软。

第4个技巧是发酵好的面团要充分的搓揉摔打。增加其柔软程度。

第5个技巧是在烘制之前要用叉子在面皮上扎出一些小洞，这样能够使面饼受热均匀，再进行烤制时，烤箱要预热。

第六为了增加其松软程度，烤制的时候要在烤箱里面放一杯水，增加其湿度，或者在考试过程中，给面饼喷两次水，用喷雾的方式也是增加其柔软程度的一种方法。