刺身金枪鱼排名（进现场）

今天中午，在国家会展中心8.1馆的光明食品集团展位上，本届进博会食品及农产品展区单个展品中最贵的食品——重达500多斤的蓝鳍金枪鱼，进行了现场开鱼仪式，并提供试吃，吸睛指数爆棚。

蓝鳍金枪鱼是食用金枪鱼中最珍贵的品种，有“海中软黄金”之称。

这条在今天展会上现场开鱼的蓝鳍金枪鱼重超过500斤，11月2日从地中海捕捞，从西班牙的巴塞罗那上飞机，经过迪拜，从广州入境中国，经过16小时的长途旅行，终于在5日晚上抵达上海，进入进博会展馆。

今天的开鱼现场人山人海，众多的“围观群众”早早就位，他们有的是交易团成员，有的是其他展位的参展商……

开鱼仪式要开始了，十几个工作人员将这条巨大的蓝鳍金枪鱼合力推上展台，现场沸腾了……一块块巨大的深红色鱼肉从500多斤的蓝鳍金枪鱼身上被取下，现场切割做成刺身，供观众品尝。

因为食材特别珍贵，每人只能分到一小块。一位有幸尝到金枪鱼的男士一脸满足地说：“肉质非常有弹性……有脂肪的满足感，咪道老好的！”

除了现场开鱼的“巨无霸”蓝鳍金枪鱼外，阿尔博公司的整个金枪鱼家族此次均在进博会上亮相，如马苏金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和剑旗鱼，来自地中海、中西太平洋、大西洋。它们和蓝鳍金枪鱼共同组成“八员阵队”，在此次进博会上进行全方位展示、品鉴。

2016年，光明食品集团旗下的上海水产集团以6100万欧元全资收购了西班牙有150年历史的阿尔博食品公司，通过本次收购，水产集团取得了具有百年历史的“ALBO”品牌，在水产品罐头食品生产和销售行业，市场占有率位居西班牙国内前三。

今天上午10时，在开鱼仪式前，光明食品集团“The Smart Chain全球食品集成分销平台”展区在国家会展中心8.1Ｈ馆举行了隆重简短的开幕式。

据悉，今年光明食品集团各有关成员企业继续以参展商、采购商、服务商身份参与第二届进博会，招展面积为2200平方米，共组织了来自澳大利亚、新西兰、以色列、西班牙、意大利、法国、英国、斐济、马来西亚、中国香港等19个国家和地区的60余家企业及合作伙伴参展，展出商品包括乳制品、果蔬、肉类、酒与饮料、水产品、罐头及方便食品、甜食及休闲食品等十余个品类的全球高端食材。