怎样在家做家庭版牙签肉（在家也能做的牙签肉）

牙签肉是一道新颖的家常菜，牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。

小孩子肯定都喜欢牙签肉了，其实我们是可以自己做牙签肉的，其他的妈妈们肯定也早就自己在家里做过了吧，但是我们怎样做才能和外面卖的一样好吃呢？只要掌握这两个小技巧，吃起来口感超级嫩，好吃到停不下来，味道一点儿都不比卖的差，小孩子肯定会喜欢吃的。不多说了，一起看一下吧。

1、里脊肉，用水清洗干净，切成长条状的，不要切的太薄了，因为是要穿上牙签的，后面还需要用到油炸，如果我们切的太薄，不好穿牙签。

2.我们把肉给腌制一下，放入生姜，葱和大蒜，因为我是做的孜然味道的，所以还需要撒一点点孜然粉，抓匀之后腌制10分钟左右。

3、我们把牙签用冷水泡一下之后再穿上腌制好的肉块，牙签就不会和肉沾在一起了，这样做出来的更加好看，然后放入烤箱中层，上下火200度，13分钟；喷过柠檬汁的牙签肉吃起来会更加的嫩。

4、最后两分钟记得观察，避免烤糊；倒入孜然粉，让孜然粉均匀的裹在肉上，再装在盘子里就好了。

家常的牙签肉就做好啦，这种孜然牙签肉就烤出来了，没有什么汤汁，但是吃起来也是超级好吃的，大家快也学习是怎么做的吧，这样就再也不用去小摊上花钱买了，吃的也更加放心啦，想吃多少就给自己做多少，岂不是更加美滋滋，所以一定要学会是怎样做的哟。