家常油条的做法(家常油条如何做)
制作油条面:泡打粉14克,盐8克,鸡蛋两颗,清水300克,倒入碗中搅拌均匀,现在小编就来说说关于家常油条的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
家常油条的做法
制作油条面:泡打粉14克,盐8克,鸡蛋两颗,清水300克,倒入碗中搅拌均匀。
中筋粉500克,倒入混合液揉成团,用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。
每15分钟揉一次面,一共揉三次面,揉面时可以蘸油,这样不会粘手,把面放在冰箱醒一晚。
把面团展开刷上面粉,切成条叠起来,压个坑,抻长放入油锅。
油条蓬松后一分为二,炸至金黄捞出。
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