家常菜100道简单炒菜（河虾炒韭菜）

作者：有责任才有未来

用料

河虾 350克

韭菜 50克

色拉油 适量

盐 少许

白糖 少许

味精 少许

蒜瓣 2个

姜末 适量

香油 少许

做法步骤

1、把河虾头上的尖刺和爪子剪掉.清洗干净，把韭菜处理干净备用

2、韭菜切寸段，姜和蒜瓣切末

3、锅内加适量色拉油.大火烧至八成熟

4、把河虾倒入热油锅内煎炒一分钟左右

5、虾子变色时，加适量盐和少许的白糖.继续炒制一分钟左右

6、把蒜末和姜末倒入锅内.再煎炒两分钟.此时的虾子基本熟了，蒜姜的香味也出来了

7、把切好的韭菜倒入锅内炒一分钟左右

8、最后加少许的味精，淋少许香油.撒点白芝麻出锅

9、成品菜

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）