土豆片炒香菇怎么做（教你这样做香菇土豆片）

素菜也能做出肉的口感，让香菇和土豆进行完美结合，会做出一种别样的风味。下面小编来给大家介绍一道香菇土豆片。

香菇土豆片需要的食材有：香菇，土豆，大葱，大蒜，青椒，色拉油，豆瓣酱，黄豆酱，蚝油，生抽。

材料准备好之后，现在就来说一下香菇土豆片的做法，

首先第1步，把香菇洗干净，然后切成薄片。

第2步，把土豆洗干净，然后去皮切成片；大葱跟青椒洗干净切成段备用。

第3步，在锅中放入适量的色拉油，等锅烧热之后放入香菇进行翻炒，把香菇炒熟之后出锅备用。

第4步，在锅中放入适量的油，然后下入豆瓣酱，黄豆酱进行翻炒，随后放入香菇，葱蒜，进行均匀的翻炒。

第5步，放入土豆片进行翻炒，当土豆的颜色稍微发生变化时，然后倒入适量的清水大火翻炒。

第6步，等锅中的汤汁收到还剩1/3的时候，放入蚝油和生抽，随后放入青椒进行翻炒，当青椒稍微变软之后就可以出锅了。

温馨提示：如果你正在减肥，不能多吃油的话，也可以提前把土豆和香菇用水焯熟。如果你喜欢吃辣，可以放入红辣椒翻炒，在出锅前放点醋也是很美味的。