蒸花卷的做法花形（蒸花卷的做法介绍）

用料：面粉200克、水45克、酵母2克、糖10克、蝶豆花水45克，现在小编就来说说关于蒸花卷的做法花形?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

蒸花卷的做法花形

用料：面粉200克、水45克、酵母2克、糖10克、蝶豆花水45克。

和面：将面粉合成两种颜色不一样的光滑面团，放在一旁静置十分钟，静置，揉匀，擀成片状。

发酵面：在白面片上，稍微抹一点水，将蓝色面片放在上面，重叠之后卷起来。

做出花卷的形状：将卷起来的面棒平均切成一块块，厚度要一致，差不多是10mm左右，三个为一组。

根据喜好形状修饰：用筷子放在中间夹住，要用力，夹出花朵的雏菊就可以了，花朵的每一瓣，捏一捏。

蒸花卷：放在一旁静置发酵，如果夏天的话室温半小时，冬天的话烤箱30度半小时，接着放蒸屉上蒸十分钟即可。