胡萝卜为什么会发芽（胡萝卜发芽的原因）

胡萝卜韧皮部位的细胞具有全能性，全能性指的是已经经历分裂，分化的细胞，还有形成完整有机体的潜能或潜力因此在温度合适和水分合适的时候，胡萝卜的部分韧皮部细胞就会开始分化，出现小芽，将带有小芽的胡萝卜块，种到土里去，都可长出一株完整的胡萝卜，现在小编就来说说关于胡萝卜为什么会发芽?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

胡萝卜为什么会发芽

胡萝卜韧皮部位的细胞具有全能性，全能性指的是已经经历分裂，分化的细胞，还有形成完整有机体的潜能或潜力。因此在温度合适和水分合适的时候，胡萝卜的部分韧皮部细胞就会开始分化，出现小芽，将带有小芽的胡萝卜块，种到土里去，都可长出一株完整的胡萝卜。

胡萝卜发芽还可以吃。胡萝卜不像土豆一样，只要发芽就会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱，胡萝卜发芽不生成有毒物质，因此胡萝卜发芽了还能继续食用。