清汤面详细做法（家常清汤面的做法）

昨天做炒面剩下一些面条，正好今早起来做个清汤面做早餐。十来分钟就能做好，简单快速，味道却清淡可口～

家常清汤面的食材清单：

鲜面条 210克 / 猪肥肉 45克

鲜酱油 2茶匙 / 小葱 2根

盐 适量 / 鸡精 1克

家常清汤面的做法步骤：

1、准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。

2、小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。

3、净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。

4、锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。

5、沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。

6、净锅下入肥肉丁中小火煸炒，煸出猪油，丢入葱白段煎香，肥肉丁与葱白段呈焦黄色即可关火。然后舀出2茶匙猪油浇入面碗中，再撒点绿葱碎即成。

7、至此，这碗家常清汤面就做好了。

8、面条份量够饭量不大的2人吃。

小贴士

1、这种家常清汤面对面条没什么要求，挂面也可。

2、如果你有现成的猪油，不煸猪肥肉也可以了。直接挖一勺猪油放碗里就成。