食疗补中益气通便（巧吃一黄和三白）

小雪后，养肾防寒是养生重点。加上此时燥感和上火感很明显，健康君推荐几种食物，帮助大家完成滋阴益肾的工作。

1 小米：脾肾双补

黄色食物最补脾胃，其中小米是脾肾双补的谷物。

小米性味甘咸，有健脾和胃除热、益肾气补虚损，解烦渴的作用。小米粥上那层米油更是精华，可滋阴改善肾阴亏损，滋阴之功还强于熟地，是肾阴不足者的调理佳品。

普通人群常吃小米粥亦能增强体质和抵抗力，但素体虚寒者以及小便清长者要少吃小米。

2 萝卜：化火降浊

萝卜生吃通气，熟吃下气，有化火降浊、健胃消食、化痰止咳、生津止渴、通便利下焦的功效。冬天常吃可见清虚火、降肺燥、深度消积的好处。

如果①想冬补效果好，建议用萝卜食方清清内热；若②膏方滋腻不化时，也请用萝卜降浊、调顺气机。③平时荤多运动少的朋友，更要食萝卜保健。

十月是火归脏的时节，请坚持喝三天萝卜汤（耙齿萝卜干30g，陈皮5g，蜜枣3枚。脾虚者要加肉或猪横利以护血气），以润肺、减咳嗽和除内热。

• 材料：

萝卜250g，梨100g，生姜（去皮）4片，冰糖适量

• 步骤：

材料洗净，水煮20分钟即可。

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这道萝卜梨汤可调理感冒所致的喉咙嘶哑、喉有异物感，或是外感结束后残余的咳嗽和痰等不适。日常饮用还有润肺、滋五脏之阴、养肾水的好处。

3 荸荠：清肺胃热、化痰消积

荸荠是性偏甘寒的水果，可清肺化痰、清热利咽，解酒荤多、过食干果等脾胃生内热、「食火」、痰凝的情况，亦可解雾霾天的口干舌燥、容易咳嗽之苦。

此外，荸荠还能滋养胃阴，几颗下肚即可补充食道和胃里的津液。

调服荸荠粉糖水，也可缓解口渴咽干、口干舌燥、呼气烘热，咽喉干痒，咳嗽少痰，上焦上火等不适。阴虚火旺者及熬夜之人尤宜坚持调服。

• 材料：

红糖，马蹄粉，鸡蛋

• 步骤：

先煮红糖水，再用凉白开调匀马蹄粉，鸡蛋打成蛋液备用；待水煮开，调入马蹄粉水并搅拌，见黏稠状即下蛋液。

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脾胃虚寒或便溏时，一定要加几片姜煮红糖水，不容易致泄还能补到身体里。

不爱喝糖水的，可以用荸荠煮水（或搭配茅根竹蔗胡萝卜），或3~4颗荸荠榨汁。不过最好煮熟再食，降低感染寄生虫的风险，生食一定要洗净削皮。

4 莲子：养护脾胃、益肾固精

莲子是护养脾胃、益肾固精的好物，可帮助我们打好冬补的底子，亦可使肾精不外泄，起到安神、不易烦躁的作用。

百合莲子的搭配很常见，但今天推荐专补肝肾的搭配：核桃入肾经、固肾经；黄精补五脏之阴；莲子收外泄的精气；枸杞养肝肾并把能量往下引。尤宜没时间煲汤调理的朋友。

• 材料：

1个核桃肉（保留核桃衣）、黄精5g、莲子5g，枸杞子10粒

• 步骤：

莲子提前泡开，核桃、莲子和黄精一同入锅，加适量水煮20分钟。后下枸杞煮5分钟，调些许食盐即可。

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这道甜润茶方还有滋养气力、补虚（肾阴虚/肾阳虚/天冷就感觉虚）的作用，但有实热证/内热/上火/怒火时，要等症状消退后才能喝。

• 温馨提示

寒冬将始，快用以上食疗方给身体补充能量吧~

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