粽子包法教程（粽子）

彩缕碧筠粽，香粳白玉团古时百姓将粽子投入江中纪念屈原，而今花样层出的粽子已成为桌上的佳肴 ，现在小编就来说说关于粽子包法教程?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

粽子包法教程

彩缕碧筠粽，香粳白玉团。古时百姓将粽子投入江中纪念屈原，而今花样层出的粽子已成为桌上的佳肴。

不知不觉又快到一年一度的端午佳节，大街小巷粽叶飘香。每到这个时候家里老人又要忙碌起来包粽子，我的外婆就是其中一员。

打我有记忆起，我家的粽子就是外婆包办。在端午节到来的前半个月，她就开始张罗买粽叶买糯米。买回来的粽叶，外婆会提前用开水煮过再用冷水浸泡了，她说这样处理的粽叶结实。糯米是包粽子的前一晚就得提前泡好，棉线也是用水煮过了才用。一切准备就绪，只见外婆坐在椅子上，她对面也放一把椅子，靠背对着自己，把棉线绑在靠背上，然后两只手就开始在粽叶和糯米之间忙碌起来。外婆先把粽叶折成一个锥体然后舀一勺糯米进粽叶，接着用一根筷子碾一碾放进去的糯米再继续加糯米，加到八分满的时候用粽叶把口一封，再用棉线使劲扎紧，一个个翠绿的小锥子就这样挂成了一串，煞是好看。

第一锅粽子外婆总是先给我们这些小孩吃，白白糯糯的粽子沾点儿白糖，简单却美味。外婆总是惦记着儿女，每年包的粽子自己没留多少，大都给了孩子们。

如今外婆已经八十岁，还惦记着端午节的这点事儿，拖着瘦瘦小小的身影在菜市场转悠，挑一挑谁家的糯米好，谁家的粽叶靓。比起十几年前的白米粽子，外婆的花样也增添不少，腊肉粽、鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽总是引得我们这些孙辈口水直流，开玩笑说“外婆发财咯，粽子都加料了。”外婆还当真了，跟我们细说起她那退休工资来，说党的政策好啊，当了一辈子的工人，到老了总算享福了。

外婆其实不知道，我们哪是馋粽子，现在外面的粽子品种多得不敢想，我们是想您了。（黄敏）

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