多吃一些补血的食材（不折不扣的补血食材）

牛血相信大家都不陌生吧，但牛血的营养价值你们又知道多少呢？来吧，我们说说牛血有哪些营养对人体健康有好处。

牛血可以补充缺铁性贫血，在牛血中含有大量的铁元素，尤其是对于女性朋友来说牛血更应该多食用，它能使气血虚的人，以及女性闭经，缺铁性贫血，以及便血等诸多不良反应起到很好的预防作用。

而且牛血是动物血中最美味好吃的，牛血在烹饪过程，怎么煮都不会变老变渣，非常嫩滑美味。今天狗妈咪给大家分享的美食就是牛血蒸肉末，做法很简单，做出来的成品非常美味好吃。

【食材】牛血400克，瘦肉100克，小米辣、姜蓉、香葱、生抽、料酒适量。

【制作步骤】

1、牛血我是买焖煮好的。首先把牛血切成半公分厚的一片片，因为牛血脆嫩，容易断散，所以片要切厚点。

2、然后均匀地把牛血片摆到碟子准备好。

3、瘦肉清洗干净，然后剁成碎粒，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

4、然后把腌制好的肉碎铺到牛血面上，放到水开的蒸锅里，大火蒸12分钟左右。

5、蒸的期间我们不要闲着，做调料，小米辣、姜、香葱切成末，放到碗中，加适量的生抽、香油搅拌均匀备用。

6、把蒸好的牛血拿出来，然后把里面多余的汤倒出来，再把调料浇到牛血面上，这道补血补气又美味好吃的肉末蒸牛血就做好了。