红烧鸡翅中家常做法（红烧鸡翅根）

作者：永远不用

用料

鸡翅根 八个

盐 适量

油 适量

绵白糖 适量

生抽 适量

清水 适量

料酒 适量

鸡精 适量

做法步骤

1、冷冻的几鸡翅根解冻洗净备用。

2、葱姜蒜适量。

3、锅内放油，放入适量绵白糖。

4、用铲子不停的转圈搅动。

5、到白糖化开并变成焦糖色。

6、迅速倒入鸡翅根翻炒。

7、不停翻炒至所有鸡翅根全部沾上焦糖色。（此时改小火）

8、倒入适量清水，刚好没过鸡翅根，加入适量盐，料酒，生抽和鸡精（鸡精可放可不放）。

9、再放入葱姜蒜花椒大料。大火开锅转中小火炖二十分钟左右至鸡翅根熟。

10、成品。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）