正宗重庆牛油锅底（重庆排名前十的火锅）

吃火锅是不分季节的，夏天就更要吃火锅了，吃的大汗淋漓才畅快，重庆的大街小巷全是火锅店，到底哪一家才是最好吃的？今天给大家介绍一家锅底很纯正的火锅店，渝味楠老火锅，首先是正宗经典的牛油锅底，红辣椒在红油上面飘着，看的就已经热血沸腾了，尝起来鲜辣爽口，麻韵绵长。

特色鹅肠

渝味楠老火锅的鹅肠都是精心挑选，鹅壁又宽又厚，每一份都宛如九尺，光是看着它这般粉嫩的模样，你就知道它有多新鲜了！每一份鹅肠入锅烫到自然卷就可享用了，鹅肠表面冒着热气和挂着辣汁时，在往油碟里一滚，入口爽脆，特别有嚼劲！

虾饺

渝味楠老火锅的手工虾饺是用鲜香的黑虎虾打成泥，再用手工搓至而成的。里面还添加了马蹄粒，为的就是增加虾滑的细腻弹性，放入沸腾的牛油锅底耐心等待虾滑由淡灰色变为肉红色便可以捞出，这个时候的虾饺肉质紧实，Q弹。

香菜丸子

渝味楠老火锅的香菜丸子是纯手工制作。选用上好的猪肉，剁成肉馅，加入调料，再将香菜切碎加入其中，搅拌均匀，捏成丸子形状。这样手工做出来的丸子放入锅中不会被煮散的同时又煮得十分入味。

特色郡花

渝味楠老火锅选用上品郡花，切出独特的外观，进行摆盘。放入已经沸腾的锅中，煮1~2分钟，再蘸上油碟，放入口中，既有火锅底料的麻辣，又有香油的香醇，口感脆爽。