爱尔兰饥荒人口变化（差点造成爱尔兰种族大灭绝）

前几天俄罗斯总理普京宣布禁止小麦出口，欧洲各国马上就怂了。法国把扣留俄罗斯的轮船放了，还赔偿损失费，芬兰也宣布不制裁俄罗斯了，德国总理也打电话和普京协商了，就连美国总拜登也希望俄罗斯继续卖粮食给欧洲各国。粮食安全成为了这几天网络热点。近些年来，由于工业的快速发展，粮食种植收益远不及进城打工的收益，于是粮田被拋荒或者转做其他甚至拿来建房子在全国各地大量发生。种粮不如买粮占据主流，可是一旦世界主要的产粮国像俄罗斯一样对粮食进行禁运，产生的后果将是非常严重，近来国家层面一直强18亿亩的耕地红线，不让占用耕地进行其他非粮操作，把粮食安全提高到一个前所未有的高度。粮食重要还是钱重要？让我们来看一下例子。

由于英国的殖民统治，把爱尔兰的大片土地划为牧场用来养牛，以满足英国对牛肉的需求，于是所属爱尔兰农民土地就更少了。那怎生活？马铃薯高产易种引起了爱尔兰农民喜爱，于是爱尔兰在17世纪中叶就在全岛普及了马铃薯种植。每英亩可以产出六吨左右的马铃薯，而燕麦等谷物则不到一吨。土豆比起其他农作物更易生长，收成明显也高多了，即使其他农作物歉收，土豆仍有收成。这对于长期受英格兰压迫的爱尔兰农民来说无疑是福音。正因为马铃薯的高产，营养价值适中，爱尔兰人口出现爆炸性增长——1760年150万人，1841年攀升至810万人。

然而，正是爱尔兰人粮食作物的单一性，对于马铃薯的极端依赖，也酿最终酿成了爱尔兰大饥荒的惨烈结局。公元1845年8月份，爱尔兰岛上的气候突然发生了剧烈的变化，美好的现实被击得粉碎。当地爱尔兰淫雨霏霏，气温比往年低了将近10度，多雨低温不利于马铃署作物的生长。9月份更是有一种卵菌开始悄悄感染马铃薯，这种卵菌使得马铃薯霉变、枯萎，幼苗还没有收获便已经腐烂、发黑。几周内，这种“马铃薯枯萎病”自东向西席卷了爱尔兰岛。这场灾害毁掉了爱尔兰40%的马铃薯田。爱尔兰人不得不打起精神加紧补种以弥补损失。但当时没有人知道马铃薯枯萎的真正原因在于卵菌，爱尔兰人并没有将已经烂在田里感染卵菌的上一代马铃薯清除，便开始新一季的种植。这意味着新一轮种植的马铃薯将继续受到卵菌的侵害。于足短短十多天半个月之内，爱尔兰岛上的马铃薯田野内到处都是枯枝散叶，空气中弥漫着腐烂之后马铃薯的臭气。这也意味着，爱尔兰人最重要的食物马铃薯几乎绝收。赖以生存的食物绝收了。那将意味着饥饿，意味着死亡。于是人口800多万的爱尔兰岛，由于马铃薯绝收，最终酿成了死亡超过100万、逃亡超过300万的大灾难，最后剩下的不足一半人口。差点造成种族灭亡。