富含花青素的食谱（女人都要多吃这东西）
女人都希望自己有个好肌肤，今天小编就要跟大家分享一种对皮肤特别好的食物，常吃它非常滋养皮肤。有钱没钱，女人都要多吃这东西，富含花青素，素颜出门也不怕！它就是紫薯，紫薯是一种营养价值很丰富的粗粮，常吃紫薯不仅能排毒减脂、润肠道，而且紫薯里面含有花青素，女人常吃些紫薯可以抗衰老，对皮肤很好呢！今天小编就教大家做一道用紫薯做成的美食，它就是紫薯一口酥好，这道美食颜值高，吃起来美味，喜欢吃紫薯的你一定别错过哦!
紫薯一口酥
By 籣草児
配料：
低筋面粉 200克、紫薯 190克、葵花仁油 80克、橄榄油 15克、精盐 1克、白糖 25克、熟白芝麻 10克、鸡蛋 40克
烹饪步骤：
1.葵花仁油80克倒入料理盆。
2.加入白糖25克。
3.鸡蛋打散，倒入料理盆。
4.搅拌至油糖蛋呈乳化状态。
5.筛入低粉。
6.切拌成团。
7.紫薯蒸熟，去皮捣碎成泥。
8.入锅，加入橄榄油15克炒制成馅料。
9.加入奶油乳酪，拌匀。
10.装入保鲜袋，擀成片状2-3cm厚的大片，入冰箱冷藏半小时定型。
11.放入紫薯馅，从一段卷起，压实底边，切小块。
12.切好的小块生胚放入烤盘。
13.烤箱180度预热，上下火，中层，20分钟。
14.烤好的一口酥晾凉装盒保存。
烹饪小贴士：
紫薯的选购技巧1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。
你常吃紫薯吗？
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