泡青梅酒的方法（喝青梅酒的好处）

准备食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩撒盐在青梅上，轻揉表面起到杀菌作用然后放清水里冲洗干净即可不放心的可以泡个半小时，现在小编就来说说关于泡青梅酒的方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

泡青梅酒的方法

准备食材：青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯。把青梅上面的蒂用牙签剔除干净，这步是为了防止酒味变苦涩。撒盐在青梅上，轻揉表面起到杀菌作用。然后放清水里冲洗干净即可。不放心的可以泡个半小时。

洗干净后晾干至表面没水分。为了节约时间，椰椰直接用厨房用纸，把梅子表面水份擦干。重点就是不能留一点水份，以免滋生细菌什么的，毕竟要酿好几个月。然后把擦干净的梅子放入密封罐子，一层青梅、一层冰糖这样，然后倒满清酒最后密封好盖子，贴上日期，以免忘记开封，腌制两个月即可。

喝青梅酒的好处：青梅酒中含有丰富的有机酸，是能够提高人体肝脏解毒能力的，而且还能够预防脂肪的沉积，能够起到保护肝脏的作用。青梅酒中还含有丰富的柠檬酸，可以与血液中的钙质相结合，可以减少结石的形成。青梅酒中还含有儿茶酸，能促进肠道的蠕动，有效的消除便秘，使有毒、有害物质能及时地排出到体外，让女性红光散发。同时青梅酒是属于酸甜味道的，是能够刺激唾液分泌，可以促进新陈代谢，延缓衰老的。青梅酒还具有增进食欲，开胃的作用，而且还能够改善胃肠道的功能。