腐乳肉的做法全过程（10万豆友收藏的南国腐乳肉做法）

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腐乳肉的做法全过程

准备材料。 将五花肉切成小方块。 锅中放少许油或者不放油也可以，在锅中煸炒五花肉，也可以放少许香料，生姜，没有或者不喜欢的，也可以不放，根据自己口味决定。 加一点白糖，炒出油份，直到炒成金黄色的焦边。 加入南乳汁，然后加入清水，没过肉即可。 大火烧开后中火慢炖，水要是煮干了还没有软烂，可以加水继续煮，或者喜欢味道浓的，就用小火多炖一会儿。 大概一小时后，慢慢收汁，也可以提前一天炖到一半，就在锅里泡着，第二天做饭的时候再重新煮一遍，收汁，味道会更浓。 关火，装盘，晶莹剔透，软糯的南国腐乳肉就做成了。 西南地区,山西菜,一家三口,晚餐,无水印,甜,炒,煮,下饭菜,家常菜,