鹅蛋怎么腌（鹅蛋腌制方法）

将鹅蛋洗净外皮晾干锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉，现在小编就来说说关于鹅蛋怎么腌?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鹅蛋怎么腌

将鹅蛋洗净外皮晾干。

锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。

将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中，水要没过鹅蛋。

倒入白酒，盖上盖子，放在阴凉处，腌30-35天即可。

将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可食用。