银杏树白果（这银杏树的白果竟也是一道佳肴）

9月26日，近几日济南阴雨连绵，秋意正浓。山东大学化学与化工学院楼前的银杏树的白果也纷纷熟透，掉落一地金黄。部分白果已经被雨水冲泡得肿囊起来，化工学院的刘老师弯下腰，仔细地从中挑选出品质尚佳的白果，剥去外壳，放入袋中。刘老师说，这些银杏的果子落地，质量上乘。白果虽然性毒，但高温去毒后，仔细烹饪却不失为一道佳肴。

崔育宁 摄于济南

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