鸡头米怎么做好吃和功效（这些你都知道吗）

新鲜的鸡头米就是新鲜的芡实，用新鲜芡实煮芡实粥将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目，现在小编就来说说关于鸡头米怎么做好吃和功效?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡头米怎么做好吃和功效

新鲜的鸡头米就是新鲜的芡实，用新鲜芡实煮芡实粥。将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。

用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子。将老鸭子宰杀后，去毛、内脏、洗净血水，再把洗净的生芡实装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬两个小时，至鸭肉熟烂即成。食用时加入少许食盐、味精，吃肉喝汤。对于老年性支气管炎、哮喘的患者，在没有感冒的情况下，可用芡实炖老鸭服食。

用新鲜芡实煮芡实金樱粥。取生芡实，金樱子，粳米，加水慢火熬成粥食用。对于老人肾气虚弱，夜尿多者，可常服。