山东葱油鱼汁怎么调（葱油鱼的做法）

葱油鱼

食材及配料：

草鱼、酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜丝、葱丝、香油

制作方法：

1、草鱼去除内脏、鳞片、鱼鳃洗净，在鱼的两面开一字刀

2、将鱼放进锅内用水煮熟，锅内加姜和葱段一起煮15分钟至熟捞出装盘

3、在鱼上撒味精、盐、胡椒粉、料酒，葱姜丝、酱油

4、锅内倒入香油烧热，然后浇在鱼身上即可。