傅山先生长相分析（傅山先生的清和元头脑）

太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位 具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治在这个想法指导下，他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上经过他的改进，确定了太原头脑的八味配方，现在小编就来说说关于傅山先生长相分析?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

傅山先生长相分析

太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位 具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治。在这个想法指导下，他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上。经过他的改进，确定了太原头脑的八味配方。

傅山不仅精于医道，而且擅长书法。他在发明了太原头脑之后，还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招：清和元，在这三个大字的上边又写了一行小字：“头脑杂割”，合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招，它具有深刻的含意。在明朝之前，有蒙古族建立的元朝，在明朝之后，有满洲建立的清朝，这两个王朝都实行对汉人的民族歧视政策，统治也很残暴，傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清和元统治者的头，坚持民族气节，这便是太原头脑的来历，也是“清和元”命名的由来。

清和元头脑是用 羊肉 、 羊髓 、酒糟、 煨面 、藕根、 长山药 、 黄芪 、 良姜 八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为 八珍汤 。在吃头脑时，还要佐以腌韭，作为 药引 。

"头脑"一般是在每年的白露至立春期间上市。人们食头脑时，还佐以一种名为"帽盒"的食品。"帽盒"是一种炉烤面饼，是用不经过发酵的面团加椒盐捏成两半个空壳，再合在一起入炉烤熟的。吃的时候，把饼掰成小块，泡在"头脑"中，入口咸香耐嚼，别具风格。