好吃又嫩麻辣鱼（鲜嫩麻辣鱼的做法）

用料：鲫鱼，北豆腐，蒸鱼豉油，生抽，花椒，干辣椒，小葱，姜，现在小编就来说说关于好吃又嫩麻辣鱼?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

好吃又嫩麻辣鱼

用料：鲫鱼，北豆腐，蒸鱼豉油，生抽，花椒，干辣椒，小葱，姜。

先烧一锅水，将豆腐焯烫熟后捞出码放在盘底。

把煮豆腐的水烧开，放点盐，直接下鱼，煮20秒左右，时间千万不能久了，不然鱼肉就不够嫩。

将鱼捞出放在豆腐上，将蒸鱼豉油与生抽按3:7混合后淋在鱼身上，再在鱼身上放上葱姜蒜于干辣椒。

另起锅，烧热油，淋在鱼身上既可。