扭丝饼子制作方法（扭丝饼子做法）

食材配料：麻酱、面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、五香粉、白芝麻、盐、色拉油 ，现在小编就来说说关于扭丝饼子制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

扭丝饼子制作方法

食材配料：麻酱、面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、五香粉、白芝麻、盐、色拉油。

碗中倒入500克的面粉，酵母粉5克，泡打粉5克，15克的白糖，350克的温水，麻椒扭丝饼的配方。

将它揉成光滑的面团，手感的重要性不再赘述，粘稠度和湿度，做好后再涂上少许的色拉油，防止导致发干，放置一旁醒发20分钟，常温状态下足以。

待面团醒发好后，再用擀面杖将它擀成长方形的薄片，涂抹上一层麻酱，再撒入少许的盐和五香粉即可。

将它卷成长筒状，再拧成大小均等的剂子，用从上至下将它拧成饼胚，烧饼压法不同，制作出来的效果，会成扭丝状。

在饼胚的底座蘸上些芝麻粒，再逐一放入饼铛中摆放好，同时将温度调节至160度，扭丝麻饼油多放些，将它烙至金黄酥脆为止即可。