吸汁面藕是用什么做的(吸汁面藕的汁都可以怎么调)
面藕,大家应该都知道是什么吧!
刷视频的时候,是不是总能看到吃播吃面藕!
反正我每次看到的时候,都觉得馋死了!
然后就上网买了两斤回来自己拌......
首先,面藕要用温水泡至少15分钟,
温水!温水!温水!重要的事情说三遍!
不要为了省事儿选择热水哦~
我买的那个我觉得15分钟还不够软,所以会多泡一会儿,自己摸软硬吧。
泡好以后捞出,沥干水分,就可以开始拌啦!
1号料汁:蒜末、小葱、芝麻、辣椒面,淋入热油!
加少许盐、很多很多芝麻酱,(白糖、生抽、醋)就可以啦!
有条件的就再加点黄瓜丝,更清爽!还有香菜末,味道好!
不喜欢香菜的话,当然也可以不加!
哦,还有花生,更香!还有小米辣,更辣!
括号里面的为补充部分,可以加可以不加,看个人口味。
2号料汁:碗中加盐、蒜末、白糖、花椒油、辣椒油、香油、蚝油、香醋、小米辣、白芝麻、香葱、香菜,搅拌均匀,淋上就可以啦~
【注意】这个没有芝麻酱哦~不喜欢吃芝麻酱的小伙伴可以用这个~
当然了,不喜欢香菜什么的,还是可以不加~
黄瓜、花生什么的,喜欢吃还是可以加~
那么多料汁要是没有那么全,少个几样也是可以凑合吃的~
3号料汁:锅里加油,炒香蒜末,然后加入糖醋汁,加水和水淀粉,搅拌好把面藕放进去煮到汤汁都干了,就可以啦~
之前的两种都是凉拌的,是凉的,这个做好了是热的,冬天了嘛~
【糖醋汁:番茄酱 醋 生抽 白糖,可以根据自己口味加量】
大概就是这样啦~
自己也可以根据自己的喜好,把上面几种料汁互相融合一下~
当然啦,还可以在麻辣烫、麻辣拌、火锅等等里面加这个吃~
就是吃的时候要注意别被里面满满的汤汁烫到啊~
感谢阅读,祝大家开心。
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