深圳文和友里面的特色餐厅有哪些（深圳文和友开业主打）

4月1日晚间，深圳文和友在B站举行线上发布会，终于揭开了神秘面纱（南都此前报道：深圳文和友开业在即预告四大本土亮点，新模式市民会买单吗？）。约2万平米体量的深圳文和友，是目前文和友在全国最大的门店。

深圳文和友发布纪录片，聚焦深圳创新体验，也为大众揭开深圳文和友的本土亮点。其中，深圳文和友首次来深所带来的城市菜品变成了深圳特产生蚝。作为专门为鹏城打造的城市美食名片，“深笙蚝”上线。另外，建筑空间及业态创新的本土亮点也尤为引人关注。

值得注意的是，发布会上也特别宣布长沙超级文和友、广州超级文和友分别更名升级为长沙文和友、广州文和友，城市文和友战略正式拉响。

从超级文和友到城市文和友，未来的文和友希望在发展的步伐上能够更加深度地拥抱城市，在有限的空间内，尽可能地装进更多本土特色内容，并给城市带来繁荣夜经济、增长烟火气等更多的社会价值。

打造“深笙蚝”城市美食名片

首批上线7款城市推介菜，菜单集合头部餐饮招牌菜

“为了更好打造‘城市文和友’的概念，这一次的深圳文和友不仅在建筑空间上有众多彩蛋和亮眼表现，业态呈现上也会有众多本土化的内容表现。”据发布会透露，本次有四大本土亮点，专门为深圳独家定制。

与长沙文和友主打小龙虾不同，此次深圳文和友将主打“深笙蚝”美食品牌。历经两年潜心研发，研发数十款款各具风味的生蚝菜品，致敬深圳千年蚝文化，致敬深圳美食。

缘何打造“深笙蚝”？深圳迅猛发展40年，聚集着来自五湖四海的深圳人，全国各地美食汇聚于此，但美食的多元性也让深圳缺少了代表性味道。深圳人爱吃蚝，更懂吃蚝，沙井蚝也是深圳最有名的特产之一。相比深圳作为经济特区发展的几十年，深圳很多地方有着悠久的历史，生蚝滋养沙井成为深圳历史中独特的一页，“千年蚝乡”闻名遐迩。“蚝豉蚝豉，有生蚝的地方，就有好事发生。”以生蚝打造深圳的城市味道，深笙蚝由此诞生。

为了更好地发掘城市味道，打造城市美食地图，这一次，深圳文和友除了打造“深笙蚝”外，还首批上线7款城市推介菜。深圳头部餐饮的招牌菜，如光明招待所红烧乳鸽、润园四季的椰子鸡汤、禄婶鲍鱼鸡煲等等，都将集合在菜单上，这意味着在深圳文和友的餐桌上，可以一次性品尝主打蚝及其他品牌的头牌菜。

打造属于深圳人的人文空间

联手本土名剧团为深圳人带来原创沉浸式戏剧《绮梦》

在商业里造社区，人文作为深圳文和友的基底，在文化打造上依然有新鲜亮点。这次，深圳文和友剧团特别带来原创沉浸式戏剧《绮梦》，由深圳文和友与本土剧团“爪马戏剧”联合为深圳人量身定制的原创戏剧。每周五、周六、周日晚8:00-9:30，“深圳文和友”剧场时空之门准时开启，观众可在这里体验一场90年代深圳的“人间烟火”。

作为沉浸式戏剧，《绮梦》最大的的挑战及亮点之一，便是贯穿整个深圳文和友的多个表演空间。这意味着，观众们可不是仅仅在一个封闭的舞台里欣赏场景剧，而是在深圳文和友整个开放的消费空间里去赏剧。

《绮梦》故事发生在1990年，平行世界的深圳罗湖，时代浪潮翻涌，城市正如火如荼飞速发展，无数人心怀梦想，来此拼搏未来。富家女阿星原本平静的生活被外来青年嘉诚打破，阿星未婚夫背后的隐秘故事浮出水面，爱恨情仇，掀起改变这群人前程命运的时空漩涡……人生如同一个绮丽的梦，有人成真，有人一辈子只在梦里。

建筑空间让旧时光与科技碰撞

老住宅“剥落”的一角在用数媒讲述未来

距离深圳地铁老街站不足50米的一方天地，于广深铁路和布吉河之间，深圳文和友除了还原旧时光都市风貌与市井文化，也融入了大量深圳“科技之城”的属性，将复古而科幻的文化沉积迸发在舌尖美食体验里，复古的街巷民居和欢快的消费场景，科幻的电子元素与光怪陆离的艺术装置，过去与未来、生活与艺术在此交织。

时空剥落｜TIME PEELING，是深圳文和友联合UFO 媒体实验室打造的艺术项目。2019年，时空剥落装置曾作为单体项目引入深圳市民中心，备受当时大众关注。据悉，UFO 媒体实验室的《时间剥落》作品曾获得2020深圳国际光影艺术季金奖。现在，独家升级版的“时空剥落”系列艺术装置将贯穿整个深圳文和友内外空间，多媒体技术与深圳文和友的建筑和人文空间完美结合，营造了一种科幻感和未来感氛围。

从外望去，深圳文和友怀旧建筑体的一角已经“剥落”，露出一个由LED屏幕打造的新空间。随着电子屏幕不断切换各种图案，科技感油然而生。而走近深圳文和友，这个“时空剥落”装置的另一角便嵌套在深圳文和友的原始叙事中，给原本怀旧的文化氛围增添了一条科幻的解读线索。

艺术装置使用的屏幕原本作为日常生活重要的信息媒介，在如今的公共空间中覆盖率越来越高。在深圳文和友，这一旧一新的显眼对比，观者仿佛能看见深圳城市的发展脉络：旧时光里不变的人文情怀与新时代面向科技未来的欣欣向荣。

在深首次面世的创新业态

引进首发主题概念店与超级美妆零售

业态的创新，也是本次亮点之一。深圳文和友给深圳创新多元的消费市场带来了诸多新业态。有为圈粉深圳都市丽人而来的高端美妆超级零售，有为年轻潮玩一族而打造的亚文化市集，也有为刺激见多识广的深圳人的消费神经而引进的新概念主题店。

其中，为圈粉深圳年轻消费女性群体，引进的高端美妆集合品牌“HAYDON黑洞”，此番是首次进驻深圳，主打的正是“艺术 科技 体验”的复合美妆业态。据了解，双方团队将把先锋科技与艺术时尚完美跨界融合，打造一个极具沉浸感和探索感的购物体验。

作为深圳文和友的“铺王”，“HAYDON黑洞”占地近1000平方米。此次，其以“时空探索”为切入点，叠加“未知力量”概念，引入宇宙元素，打造了一个时空交错的“地下城”。而作为全球高端美妆新兴零售品牌，HAYDON黑洞汇聚了国际大牌护肤、欧美专业彩妆、小众生活方式品牌，引入超过300家品牌、4000余个单品。

另一边，为圈粉深圳的年轻潮玩族及亚文化群体，亚文化市集也在深圳文和友上线。除了涂鸦，滑板、纹身等街头元素，还将邀请全国各地艺术创作者、潮流IP、OG玩家一起形成最新锐的交互空间。从Old School 到Y2K，在这里打造深圳年轻人的文化聚集地，为深圳的年轻活力不断发声。

“希望在未来，这里能成为深圳年轻人参与度与认可度高的文化聚集地。如沸腾的血液，不断迭代年轻艺术品牌内容，翻新展陈形式，如奇点艺术节艺术家线下新品POP-UP、Look纹身实验室、GEBRAND（鸽帮）、GOTO潮流洗护品牌、Pop Sunday玩具手办……”集市负责人透露。

而为刺激食客味蕾，深圳文和友则特别网罗湾区美食，覆盖客家、潮汕和广府味道。而头部餐饮也在这里进驻最新主题概念店。

其中，深圳人并不陌生的自选餐吧COMMUNE，这次也将在深圳文和友带来首个概念店店—— 车站主题店。空间设计灵感源自老站台，看广深铁路穿梭而行的列车划过眼帘，站台、钟楼、车厢在此凝结成景，模糊了地点和时间的边界，静静聆听不同时空的对话。

而开业前备受深圳关注的“茶颜悦色”，此次也会开启为期三个月的快闪店。据介绍，本次快闪店也有新概念的元素运用其中，新零售或为其增色不少。这次门店仅开放线下点单，“消费者要入园才能喝到新鲜出炉的茶颜（悦色）”，相关负责人表示。

• 观察

放下超级，拥抱城市

寻找深圳故事背后，文和友发展战略的转变

一千万个深圳人，就有一千万个深圳故事。而深圳人的故事也造就了今天的深圳。进驻深圳文和友的众多商户，每个都有着一个精彩的深圳故事，而深圳文和友与他们一起构建了另一个深圳故事。

三十年老字号“光明乳鸽”，在福田村牛巷里摆摊十几年的传奇兄弟档“牛巷番薯粥”、每天三宰三配的“八合里牛肉丸”、要把优质咖啡文化带回深圳的“Something for咖啡”、坚持手工制作的“邓家传文糕点”、驱车十几公里都舍弃不了的“盐田肠粉”、、靠微信社群通知出摊地还能卖火的“小罗臭豆腐”、把广东街头小吃推上排行榜的“有章牛杂”、从福田村走出的潮汕味“阿八蚝仔烙”，一天可以卖出几千个的“广德记椰子冻”、五代传承的“沙井新蚝门”……

这些美食小商户的背后，在满足深圳人味蕾的同时，也在讲述着深圳人与城市一同成长的故事。聚焦深圳，关注本土人文，创新消费体验，深圳文和友才能走的更稳更远。

“放下超级、拥抱城市，从超级文和友到城市文和友，未来的文和友希望在发展的步伐上能够更加深度地拥抱城市。我们希望不仅能给用户、商户带来更多的价值，也希望给城市带来繁荣夜经济、增长烟火气的社会价值”，文和友文化传播负责人科嗲讲道。

采写/摄影：南都记者 陈盈珊

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