叉烧饭该怎么做（叉烧饭是一种情怀）

烧味，在广东绝对是接触的地方代表作之一。它是平民百姓的恩物，白切鸡、叉烧、烧鹅、烧肉等由小吃到大且物美价廉，由老到少都爱至深入骨髓。上班族的盒饭少不了一份烧味，喜庆摆酒，烧味必先盛装出场。若是请客吃饭，整碟烧味评判，绝不失礼。

　　烧味，更是一种文化印记。当妈妈懒得炒菜，教你下楼“斩料”，如果你百般推辞，必然能听到金句：“这么懒，生个叉烧好过生你！”星爷的电影，也曾歌颂烧味，许多人沉迷在黯然销魂饭中，不能自拔。

　　电影《食神》里除了有让人胃口大开的山珍海味，那一碗油光锃亮的叉烧饭，更是让人魂牵梦萦，垂涎欲滴。因为实在太好吃，这一道叉烧饭更是被誉为黯然销魂饭，可把吃货们馋坏了。

　　那么在广州，除了家楼下的烧味店，还有哪些地方能吃到正宗的叉烧饭呢？大家乐的黯然销魂饭，让你全方位感受好吃到起飞的喜悦。大家乐的烧味饭，多年来深受街坊食客的欢迎。TA深藏功与名，对烧味的香料认知，控制烧味的火候等专业技巧，已经到达炉火纯青的阶段。

　　身为大家乐烧味系列之首的叉烧，件件都是上等的猪肩肉炮制而成。加入了超过10种原料秘制而成的叉烧酱，特选精心改良过的明火烧制工艺，烧至外皮微香，涂上风味浓郁的麦芽糖浆回炉烧制方为完美。叉烧肥瘦均匀，软嫩多汁，让人魂牵梦萦。

　　作为广东人，心中似乎种着烧味的根，不仅情有独钟。一碗白米饭配上几块肉质丰盈的烧味，大家乐用丰富的经验为你打造满满的幸福感。