大米布丁做法步骤(米香满屋之大米布丁的做法步骤)
难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
大米 | 鸡蛋两个 |
牛奶 | |
辅料 | |
玉米淀粉 | 黄油适量 |
糖适量 |
1. 这个比较简单,原料也好找:大米、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、黄油、糖~~
2. 接下来在锅中放糖,然后倒入牛奶~
3. 煮沸牛奶,搅拌至糖溶化~~然后倒出放凉待用~
4. 接下来,大米和牛奶一同加入锅中~
5. 烧开牛奶后转小火,煮半小时至米熟透~期间将蛋黄两个加入玉米淀粉中~
6. 先将蛋黄与玉米淀粉混合,然后再将刚才煮好晾凉的甜牛奶分次加入搅拌均匀~
7. 这时候大米煮好了,将上一部混合好的蛋液糊分次缓慢倒入大米中~~快速搅匀~
8. 待到混合液呈粘稠状时~加入少许黄油~~
9. 黄油融化即关火~~
10. 烤箱预热250度~~烤盘内加水加冰块~~
11. 将混合液倒入布丁杯中,然后放进烤盘~~
12. 250度20分钟,至布丁表面出现焦斑即可取出,入冰箱冷藏2小时以上即可取出开吃~~
来看看成品吧~~:)
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